玉竹既是一种中药材，也是一种常用的汤料食材，特别是在广东、香港人的餐桌上，玉竹是常见的汤料，居家必备之品。滋阴润肺养脾胃，这是玉竹的基本的功能，我们从不说它有这样那样的的神奇功效，其实对于普通人群来说，平补的玉竹更加适合养生保健，就像红枣一样，普通、常见但不可忽视不可或缺。
玉竹具有养阴清热、生津止咳等功效。医学上用作滋补品，主治热病伤阴、虚热燥咳、糖尿病、结核病等症，可作高级滋补食品、佳肴和饮料。
用量（3-4人份）：单独用玉竹煲骨头汤，用玉竹40克即可；如果用玉竹搭配其他材料，可以用15-25克。
产品规格：
【性味归经】 甘，凉。归肺、胃经。
【保质时间】18个月
【加工工艺】切片烘干 无硫磺
【原料产地】湖北
【功能主治】 养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
【用法用量】 6～12g。配伍入药、煲汤、煮水等
【贮藏保存】 置通风干燥处，防霉，防蛀，最好密封保存
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